No todas las harinas de trigo son iguales. Lo que marca la diferencia entre ellas es la proporción de gluten. ¿Para qué sirve el gluten? El gluten son dos proteínas, gliadina y glutenina, presente en ...
Las migas de harina son tradicionales de Murcia y de las provincias más orientales de Andalucía (Almería, Granada y Jaén) y se hacen usando como ingrediente principal harina de trigo común, a ...
Venezuela demanda al mes 80.000 toneladas de harina de maíz precocida. Nuevas reuniones entre productores agrícolas y el Ministerio de Agricultura plantean una expectativa de precio de la tonelada de ...