La fregula è una pasta di semola simile al couscous, formata da piccole palline irregolari tostate in forno. Questa tecnica, ...

Che sia corta, lunga, all'uovo o di grano duro, la pasta è senza dubbio uno dei simboli più iconici del made in Italy e per ...

Di piatti tipici delle Marche ce ne sono molti, ma quali sono i più famosi e apprezzati? Ecco 14 ricette marchigiane della ...

La cucina sarda è rinomata per la sua autenticità e il suo legame profondo con le tradizioni locali, oltre che per il suo ...

Fondato nel 1973, è passato da osteria per camionisti a punto di riferimento della cucina di pesce in Italia. Oggi è guidato ...

Il consumo di pasta nei ristoranti italiani rimane uno degli elementi centrali della tradizione culinaria del paese, ...

È richiesto un minimo di impegno per calarsi nell'animella e mozzarella di bufala, accoppiamento tanto inaspettato quanto perfetto, o per cogliere il dettaglio che il basilico cotto al burro "come ...