Negli ultimi anni, il vino senza alcol sta vivendo un vero e proprio boom: è un’opzione sempre più richiesta sia dai consumatori salutisti sia da coloro che scelgono di ridurre il consumo di alcol.
C'è un tema a me molto caro negli ultimi anni: la futuribilità della viticoltura Italiana. Quando parlo di futuribilità intendo la capacità della viticoltura e dei vitivinicoltori di adattarsi alle ...