在福建，最不可或缺的调味料是什么？ 答案或许是蒸鱼豉油。 不少在网络上教做闽南菜的美食博主在介绍自己所做的菜品时，很少提到酱油，更多的是蒸鱼豉油。虽然名字里带了“蒸鱼”两个字，但实际上它的用途远不止用来蒸鱼。炒花螺、油泼鱿鱼、葱油 ...

在福建，最不可或缺的调味料是什么？ 答案或许是蒸鱼豉油。 不少在网络上教做闽南菜的美食博主在介绍自己所做的菜品时，很少提到酱油，更多的是蒸鱼豉油。虽然名字里带了“蒸鱼”两个字，但实际上它的用途远不止用来蒸鱼。炒花螺、油泼鱿鱼、葱油 ...