图：各大烘焙品牌店在城市里遍地开花。 本报记者 王小月 文/摄 今年以来，一批网红烘焙品牌在各大城市热门商圈密集扩张，成功接替茶饮店 ...

3 世界咖啡烘焙大赛（World Coffee Roasting Championship, 简称WCRC）是咖啡烘焙高手过招的比赛，烘焙师需要充分利用其自身的经验与学识设定并执行一次 ...

它就是冷冻烘焙。 2 烘焙界的“预制菜”？ 目前我们吃到的烘焙产品可以分为两大类，预包装烘焙和现制烘焙。前者是指桃李面包、盼盼等品牌的 ...

蓝鲸新闻12月20日讯（记者 孙煜）过去一年，烘焙行业深度调整，产业链上游，作为烘焙服务商的立高食品、恩喜村，业绩表现亮眼。产业链下游 ...

这个世界就是位于兴业太古汇二楼的深度“焙”伴（dark roast）咖啡馆，店面是纯黑色、只显一个Logo ... “你们能摸到墙边的咖啡杯吗？那是未经烘焙的咖啡生豆。” “你们能摸到面前已经为你们准备好的咖啡和蛋糕吗？” “有谁需要纸巾吗？” ...