言わずと知れたビール大国チェコ。ひとり当たりの消費量は、30年連続でトップだ。首都プラハのレストランなら、物によってはドラフトビールが１杯（300ml）およそ270円から飲め、ソフトドリンクやコーヒー紅茶なんぞより安いことも。

2022年の離婚件数は17万9099組。うち、同居期間が20年以上の「熟年離婚」は３万8991組で全体の23.5％を占め、過去最高を記録しました（厚生労働省「人口動態統計」より）。離婚原因として急増しているのが「モラハラ… ...

日本人の約８割が「疲れている」と回答するなど、疲労は現代的な“国民病”と言われます。仕事や人間関係のストレス、運動や睡眠の不足、スマートフォンへの依存など、様々な原因が指摘されますが、医学的に間違った「食事のあり方」を問… ...

日本人の約８割が「疲れている」と回答するなど、疲労は現代的な“国民病”と言われます。仕事や人間関係のストレス、運動や睡眠の不足、スマートフォンへの依存など、様々な原因が指摘されますが、医学的に間違った「食事のあり方」を問… ...

だからこそ、狂言師である『カラダが20歳若返る！和儀　医師もみとめた狂言トレーニング』（茂山千三郎 著、秀和システム）の著者は「いまこそ『和儀』に注目すべき」であると主張するのだ。

時計メーカーには長い歴史に培われた印象がある。その一方で近年、国内でもいくつか新進の機械式ブランドが誕生している。いずれも小規模ながら独創的で、本格的な技術や仕上げは大手さえも凌駕する。それは世界有数の時計先進国として、国産時計の多様性と豊潤を象徴す ...

京料理や野菜、湯葉、豆腐、和菓子など京の食材が上質さを保ちながら発展するのは、地下深くにたゆたう清らかな水の力といっても過言ではない。古から都を潤してきた京の水は、今も満ちて京の食を高めていく。

羊蹄山の麓、雪質のよさゆえ世界各地からスキーヤーが集まるニセコ町。賑わう駅前から少し外れたあたりにニセコ昆布温泉がある。珍しい温泉名は、昔、アイヌの人々が道に迷わないようにと木に昆布を巻き付けて道標としたなどの説がある。国民保養温泉地にも指定される落 ...

日本人の約８割が「疲れている」と回答するなど、疲労は現代的な“国民病”と言われます。仕事や人間関係のストレス、運動や睡眠の不足、スマートフォンへの依存など、様々な原因が指摘されますが、医学的に間違った「食事のあり方」を問… ...

江戸時代中期以降、関東で醤油づくりが盛んになると、蕎麦のつけ汁が登場し、蕎麦の人気が高まった。江戸後期の風俗史『守貞謾稿』に《江戸の蕎麦屋は一、二町毎に一戸あり》と記されたほど、数多くの蕎麦屋があったという。往時から「もり」や「かけ」は蕎麦の定番で、 ...

そんなドラえもんが伝統工芸の「甲州印伝」と合体し、小粋な小物に仕上がった。印伝とは、染色した鹿革に模様をあしらう工芸の手法。古来、甲州では革に漆（うるし）を使い型紙で模様を付けてきたが、その伝統を引き継ぐのが創業77年の「印伝の山本」（山梨県甲府市） ...

日本人の約８割が「疲れている」と回答するなど、疲労は現代的な“国民病”と言われます。仕事や人間関係のストレス、運動や睡眠の不足、スマートフォンへの依存など、様々な原因が指摘されますが、医学的に間違った「食事のあり方」を問… ...