腐乳（特色传统民间美食）_百度百科
腐乳又称豆腐乳、乳腐、霉豆腐等，是以大豆为原料，经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而制成的调味、佐餐制品，是中国传统民间美食，早在魏代就发明的发酵豆制品之一，在东南亚地区同样存在。
腐乳 - 维基百科，自由的百科全书
豆腐乳是一種華人特有食品，在中國各地口味因地而異。北京豆腐乳偏甜（玫瑰腐乳）、雲 貴 川豆腐乳辣而辛香、江浙代表性的「紹興腐乳」帶酒香。在湖南，因為「腐」、「虎」諧音忌諱，所以豆腐乳稱為「貓乳」。
红腐乳 - 百度百科
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
腐乳 - 维基百科，自由的百科全书
2024年12月3日 · 豆腐乳是一种华人特有食品，在中国各地口味因地而异。北京豆腐乳偏甜（玫瑰腐乳）、云 贵 川豆腐乳辣而辛香、江浙代表性的“绍兴腐乳”带酒香。在湖南，因为“腐”、“虎”谐音忌讳，所以豆腐乳称为“猫乳”。
自制豆腐乳 - 百度百科
豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
【传统自制豆腐乳的做法步骤图，怎么做好吃】三只蝴蝶_下厨房
【传统自制豆腐乳】1.新鲜老豆腐沥水一天；2.每块豆腐切成6小块一层一层隔稻草铺上放置纸箱内；3.最后再盖上一层稻草封箱，不是密封哦，温暖的环境（约16度左右）放置10天左右，注意观察，等到豆腐冒岀绒绒白色或粉色霉菌并闻到淡淡香味，即发酵过程 ...
超简单零失败教程！四种自家做豆腐乳的方法 - 百家号
2021年2月22日 · 喜欢豆腐乳，尝试了市面上各种都没有我们家自己做的好吃，今天就来教大家怎么做哦~ 材料：豆腐、山茶油、辣椒面、盐（当然原材料一定要精挑细选）
【步骤图】自制豆腐乳的做法_自制豆腐乳的做法步骤_菜谱_下厨房
2020年2月11日 · 【自制豆腐乳】01.制作好的豆腐（不建议用内酯豆腐，含水量太高，不合适），上锅蒸十分钟左右，会出水的，把水倒掉，豆腐切块，切成你想要的大小。
【自制传统豆腐乳的做法步骤图，怎么做好吃】净叶不沉_ilh9_下厨房
2024年10月30日 · 【自制传统豆腐乳】1.老豆腐，嫩豆腐都可以，就是口感不一样，老豆腐口感绵软，嫩豆腐口感丝滑，像酸奶一样，我这个是老豆腐，豆腐买回来切块(如图所示），沥干水。
【步骤图】自制豆腐乳的做法_自制豆腐乳的做法步骤_下饭菜_下厨房
2022年8月25日 · 【自制豆腐乳】01.准备一个干净的纸箱，一堆玉米皮洗干净晒干，豆腐买回来洗一下晾干水分（新鲜豆腐和玉米皮忘拍照了）,11.豆腐切小块，纸箱底层放好玉米皮，把豆腐摆放上去，上面再铺一层玉米皮，按纸箱的大小一层一层摆好，最上面也要铺一层玉米皮 ...
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