川菜（中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一）_百度百科
川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。原料以四川地区境内的山珍、水产、蔬果为主；调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主。川菜烹饪技法有煎、炒、油淋、酥炸等40种。味型以麻辣、鱼香、怪味为其突出特点。
川菜 - 维基百科，自由的百科全书
川菜是中國菜中的四大菜系之一，因發源於四川地區（含今重慶直轄市）而得名。以麻、辣、鮮、香為特色，以一菜一格、百菜百味而聞名。其中，麻辣是川菜最具特色的口味，居住於此地區的四川人和重慶人也以能吃辣而聞名於世。
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2024年12月13日 · 川菜是中国菜中的四大菜系之一，因发源于四川地区（含今重庆直辖市）而得名。以麻、辣、鲜、香为特色，以一菜一格、百菜百味而闻名。其中，麻辣是川菜最具特色的口味，居住于此地区的四川人和重庆人也以能吃辣而闻名于世。
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川菜是中國菜中的四大菜系之一，因發源於四川地區（含今重慶直轄市）而得名。以麻、辣、鮮、香為特色，以一菜一格、百菜百味而聞名。其中，麻辣是川菜最具特色的口味，居住於此地區的四川人和重慶人也以能吃辣而聞名於世。
川菜菜谱大全_做法大全_带有图文步骤_菜谱_美食天下
川菜的家常做法图片大全,川菜怎么做好吃,家常川菜的最简单制作方法等菜谱相关信息,让初学者也能烹饪出好味道。
10款川菜代表菜你都吃过吗？每一道都是川菜的灵魂
2024年8月29日 · 川菜，作为中国四大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香著称，深受食客们的喜爱。 但提到川菜，你是否只能想到麻辣火锅、水煮鱼？ 其实，真正的川菜世界远比这丰富得多。
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川菜 - 百度百科
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古代川菜 - 百度百科
而且众多的川菜制作者还创制由一大批名菜名点，营造了近现代川菜兴旺局面。主要特色有三点： [1] 一是烹任特色突出。首先，用料广泛，博采众长。近现代川菜不仅充分发现和使用本地出产的一众多优质烹饪原料，而且大量引进与采用外地、外国的烹饪原料。
中国10大经典川菜系列 - 百家号
2024年10月30日 · 中国10大经典川菜含麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉等，每道菜都蕴含四川饮食文化和烹饪技艺，口感麻辣鲜香，各具特色，深受国内外食客喜爱。 摘要由作者通过智能技术生成